ビルベリーって、どんなものでしょうか。
ブルーベリーの中の一品種です。
ツツジ科の低木性果樹。
成熟した果実は、アントシアニンといわれる栄養素の影響で濃い青紫色になります。
ビルベリーについてよく注目される、アントシアニンの含有量。
ブルーベリーと比較すると、ビルベリーは２倍以上の有効成分が含まれています。
そのアントシアニンですが、なにに効果があるかというと
・目の健康に良い。
・コラーゲンを強化する作用がある。
・血管の老化や循環障害を改善する。
・筋肉をリラックスさせる。
・傷の回復をはやめる。
などなど、たくさんの効果が認められています。
ビルベリーは、その効果の高さから、多くの国で医薬品として利用されています。
ヨーロッパをはじめ、ニュージーランド、韓国など、幅広い国がビルベリーに注目しているようです。
ビルベリーには副作用がありません。
長い歴史の中で、生で食べたり、ジャムやゼリーにして食されてきたものですので、
安全性はとても高いとのことです。
副作用がないことは、健康を考える上でもとても重要ですよね。
ビルベリーを使ったサプリメントもあります。
サプリメントをつくる場合、北欧産のビルベリーが使われることが多いそうです。
北欧産のビルベリーは、他の産地に比べてアントシアニンの量が豊富だからといわれています。
サプリメントの場合、生などで食べる場合よりも効率よく栄養素を摂取することができるので、人気のある栄養の摂り方となっています。